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title: Gastronomica Roscio, parlare la stessa lingua tra cliente e partner
description: L’innovazione si concretizza nella continua ricerca di nuovi prodotti e di tecnologie innovative. Questa è la strategia di Gastronomica Roscio, azienda di gastronomia pronta che offre prodotti freschi, surgelati e pastorizzati anche con linee biologiche, gluten free e vegane, producendo prevalenteme...
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date: 2024-11-19
author: Alessia Stucchi
url: https://www.paroledimanagement.it/fabbrica/gastronomica-roscio-parlare-la-stessa-lingua-tra-cliente-e-partner/
categories: [Fabbrica]
tags: [Fabbrica Futuro, "erp|innovazione|mercato|tecnologie"]
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# Gastronomica Roscio, parlare la stessa lingua tra cliente e partner

![Gastronomica Roscio, parlare la stessa lingua tra cliente e partner](https://www.paroledimanagement.it/wp-content/uploads/2024/11/GastronomicaRoscio-Copia-1-scaled-1-1024x606.jpg)

L’innovazione si concretizza nella continua ricerca di **nuovi prodotti e di tecnologie innovative**. Questa è la strategia di **Gastronomica Roscio**, azienda di gastronomia pronta che offre prodotti freschi, surgelati e pastorizzati anche con linee biologiche, gluten free e vegane, producendo prevalentemente per conto terzi al servizio della Gdo, di primarie industrie multinazionali, del canale Horeca e del door to door. Fondata nel 1961 dai **fratelli Roscio**, in seguito all’acquisizione della partecipazione di maggioranza da parte di **Taste of Italy 2,** fondo di investimento specializzato nel settore alimentare facente capo a Dea Capital del Gruppo De Agostini, l’azienda sta procedendo in un percorso di crescita e internazionalizzazione.

Prima dell’ingresso del fondo, l’azienda era, infatti, dotata di un **sistema gestionale** che ‘semplicemente’ assolveva gli obblighi di legge. “Una delle mie priorità, entrando nell’organizzazione, era avere dati affidabili che supportassero i nostri processi decisionali”, racconta **Franco Biamini, Direttore Amministrazione, Finanza, Controllo, Risorse Umane e Sistemi Informativi di Gastronomica Roscio**.
Per rispondere alle nuove esigenze aziendali, Gastronomica Roscio ha scelto Sinfo One, in particolare per la soluzione **ERP SiFides**. Una scelta compiuta dopo aver ricercato una società specializzata nell’Alimentare, dotata di collaboratori esperti e pronti a dialogare. “La tecnologia, nonostante il lavoro per renderla semplice, resta di per sé complessa; cercavamo, oltre all’ERP, una società in grado di parlare il **nostro stesso linguaggio**”, riflette Biamini. La scelta è stata supportata anche dalle **referenze positive** della stessa Sinfo One nel Food & Beverage e della collaborazione con altre aziende nelle quali è presente Dea Capital.

L’obiettivo del progetto del gestionale riguardava **l’efficientamento dei flussi aziendali**, con particolare attenzione a qualità e tracciabilità, oltre che al contenimento dei costi: dall’ordine della materia prima, alla produzione e alla spedizione del **prodotto finito**. A garantire il successo è l’ascolto attivo di Sinfo One. “Il team del partner ha saputo ascoltare e comprendere le peculiarità di un’azienda complessa come la nostra, che produce **750 tipologie di prodotti finiti** e utilizza 3mila codici di materie prime e imballi”. Non basta, però, solo **l’impegno del partner**, perché un progetto ERP abbia successo; serve, infatti, anche quello di tutta l’azienda. E in questo si inserisce il cambiamento culturale svolto da Gastronomica Roscio: l’attività di **Change management** si è, infatti, sviluppata di pari passo con la trasformazione digitale dell’impresa.

L’articolo è pubblicato sul numero di Luglio/Agosto/Settembre 2024 di *Sistemi&Impresa*.
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