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title: Parmigiano reggiano, la sostenibilità è un modello di successo
description: Nel mondo di oggi il termine ‘sostenibilità’ è spesso inflazionato, tuttavia, per il Consorzio del Parmigiano Reggiano, il tema ha radici profonde e un significato tangibile che interessa tutta la filiera produttiva.
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date: 2023-09-28
author: Martina Midolo
url: https://www.paroledimanagement.it/fabbrica/parmigiano-reggiano-la-sostenibilita-e-un-modello-di-successo/
categories: [Fabbrica]
tags: [Sostenibilità, Fabbrica Futuro, "Food & beverage"]
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# Parmigiano reggiano, la sostenibilità è un modello di successo

![Parmigiano reggiano, la sostenibilità è un modello di successo](https://www.paroledimanagement.it/wp-content/uploads/2023/09/Ambientale-economica-e-sociale-la-sostenibilita-secondo-il-Consorzio-del-Parmigiano-reggiano-scaled-1-1024x682.jpg)

Nel mondo di oggi il termine ‘sostenibilità’ è spesso inflazionato, tuttavia, per il Consorzio del Parmigiano Reggiano, il tema ha radici profonde e un significato tangibile che interessa tutta la filiera produttiva. Come ha raccontato **Nicola Bertinelli, Presidente del Consorzio del Parmigiano reggiano**, alla tappa speciale di *FabbricaFuturo* dedicata all’industria alimentare che si è svolta a Parma, il Consorzio declina la **sostenibilità in tre diversi aspetti: ambientale, sociale ed economico**.

**Il Parmigiano reggiano ha favorito lo sviluppo economico delle comunità locali**, grazie alla valorizzazione del latte prodotto nella regione. Questo successo ha anche rafforzato le comunità, permettendo la crescita di infrastrutture come scuole e supermercati. La forte radicazione geografica è cruciale, poiché le **caratteristiche uniche del territorio contribuiscono all’unicità e alla qualità del prodotto**.