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title: Ridurre gli sprechi alimentari con il Lean e l’Agile
description: Leader nella produzione di impianti per la IV e la V gamma, dalla busta di spinaci alla macedonia pronta fino ai prodotti precotti, il Gruppo Turatti ha trovato nelle metodologie Lean e Agile un modo per garantire efficienza e flessibilità e per contribuire alla riduzione dello spreco alimentare,
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date: 2022-05-27
author: Erica Manniello
url: https://www.paroledimanagement.it/fabbrica/ridurre-gli-sprechi-alimentari-con-il-lean-e-lagile/
categories: [Fabbrica]
tags: [Fabbrica Futuro, "Food & beverage", Smart working, Agricoltura, Lean]
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# Ridurre gli sprechi alimentari con il Lean e l’Agile

![Ridurre gli sprechi alimentari con il Lean e l’Agile](https://www.paroledimanagement.it/wp-content/uploads/2022/05/Nuovo-podcast-fabbrica-futuro-7.png)

Leader nella produzione di impianti per la IV e la V gamma, dalla busta di spinaci alla macedonia pronta fino ai prodotti precotti, il Gruppo Turatti ha trovato nelle metodologie Lean e Agile un modo per garantire efficienza e flessibilità e per contribuire alla riduzione dello spreco alimentare, intervenendo sullo scarto di prodotto e rallentando il processo di degradazione naturale dello stesso.

**Enrico Gribaudo, Amministratore Delegato di Turatti**, ha spiegato come l’azienda stia gestendo una fase che, tra le difficoltà legate a quello che l’AD ha definito il dramma delle materie prime e le criticità che buona parte delle organizzazioni sta riscontrando nel motivare e attrarre talenti, resta di crescita.