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title: Pausa pranzo a sbafo (dell’azienda)
description: "L'azienda deve retribuire il tempo della pausa pranzo? La decisione della Corte suprema spagnola: sì se i lavoratori sono a disposizione dell'azienda."
featured_image: https://www.paroledimanagement.it/wp-content/uploads/2025/12/Pausa_pranzo_retribuzione-1024x576.jpeg
date: 2025-12-04
author: Ilaria Mariotti
url: https://www.paroledimanagement.it/il-cambiamento-organizzativo/pausa-pranzo-a-sbafo-dellazienda/
categories: [Cambiamento organizzativo]
tags: [turni lavoro, lavoro, pausa pranzo]
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# Pausa pranzo a sbafo (dell’azienda)

![Pausa_pranzo_retribuzione](https://www.paroledimanagement.it/wp-content/uploads/2025/12/Pausa_pranzo_retribuzione-1024x576.jpeg)

Non è sempre facile **stabilire quale sia l’orario di lavoro effettivo**. Specie quando di mezzo ci sono **turni che richiedono sì la disponibilità continua**, ma comprendono pause – più o meno lunghe – senza svolgere mansioni. La questione è talmente scivolosa che un’impresa di autoambulanze spagnola, **la Ambulancias Domingo Sau**, si è dovuta rivolgere a un tribunale. Ne è scaturita una vera e propria battaglia legale a colpi di ricorsi tra azienda e sindacati.

A conclusione della vicenda, il Tribunal Supremo, la Cassazione iberica, ha chiarito che solo nel caso in cui ci sia **“disconnessione totale” dal lavoro la pausa pranzo va considerata tale**. Se invece, come succede per esempio negli uffici, **si consuma velocemente un pasto davanti allo schermo** mentre si lavora, allora non può parlarsi di vera pausa. E neppure se si è reperibili al telefono. **Il problema è la retribuzione**. Si ha diritto a essere pagati anche se si sta mangiando?

**Si è pagati se ci si rende reperibili**

I lavoratori della Ambulancias Domingo chiedevano da tempo che **il momento della pausa pranzo fosse considerato come ‘presenza’**. In quell’intervallo risultavano comunque reperibili e **a disposizione dell’azienda**, anche se non occupati a guidare l’ambulanza. **Diverse sentenze avevano dato loro ragione **tanto che era stato deciso che quell’ora fosse retribuita come extra.

Nel 2018, però, l’azienda ha fatto un passo indietro e ha modificato l’organizzazione del lavoro. Si era stabilito che conducenti e portantini potessero **‘staccare’ completamente per un’ora**, senza obbligo di rispondere a chiamate né tanto meno alle emergenze. **Erano liberi, dunque non dovevano essere retribuiti**. Ma una nuova sentenza ha poi ribaltato tutto. L’azienda avrebbe dato **l’ok alla pausa senza interruzioni solo per risparmiare sugli stipendi**. Di qui la condanna a un risarcimento per danno morale.

**La decisione farà giurisprudenza**

L’ultima parola è arrivata dalla Cassazione, come ha riportato il quotidiano *Vozpopuli*. I giudici della Corte suprema sostengono che **l’azienda ha agito nel rispetto della Costituzione**, che consente di **rivedere le turnazioni per ragioni di produttività e organizzazione**. Quindi se non si può assicurare la ‘disconnessione totale’ e i lavoratori, seppure in standby, devono rimanere allerta per eventuali chiamate, **non sono in pausa e per questo devono essere retribuiti**. Viceversa, sarà una pausa, senza diritto a essere remunerati.

La decisione, secondo i media spagnoli, è destinata a fare giurisprudenza. Ci sarà un prima e un dopo per i settori nei quali è richiesta la **disponibilità costante di lavoro**. I casi non sono solo quelli di chi guida un’ambulanza, ma per esempio anche gli altri servizi di emergenza o la sicurezza privata. Che cosa succederà adesso?