Domatore_Claudio_Baitelli

Alice Pizza, il valore delle esperienze e la leadership situazionale

Il viaggio per comprendere la leadership ci porta a far tappa da Alice Pizza: è una delle più grandi realtà di food retail italiane, caratterizzata dall’innovativo format del prodotto, cioè la pizza al taglio tipica della tradizione romana, tagliata secondo le dimensioni richieste dal cliente. Alice Pizza dà lavoro a 2mila persone e conta poco meno di 200 pizzerie in Italia e all’estero, divise tra gestione diretta sia in franchising in centri commerciali e nelle città. L’apertura della prima pizzeria Alice risale al 1990 da un’idea di Domenico Giovannini: è dalla sua capacità imprenditoriale che ha preso vita l’avventura che si è sviluppata con le aperture delle pizzerie in franchising, lo sbarco negli Stati Uniti e la fondazione dell’Accademia della pizza, che tramanda i segreti del mestiere. Dal 2019 l’azienda è di proprietà del fondo di investimento Idea Taste of Italy (meglio noto come Idea Capital). L’ospite della nuova puntata de ‘Il domatore di aquiloni’ è Claudio Baitelli, Amministratore Delegato di Alice Pizza.

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Dario Colombo

Articolo a cura di

Giornalista professionista e specialista della comunicazione, da novembre 2015 Dario Colombo è Caporedattore della casa editrice ESTE ed è responsabile dei contenuti delle testate giornalistiche del gruppo. Da luglio 2020 è Direttore Responsabile di Parole di Management, quotidiano di cultura d'impresa. Ha maturato importanti esperienze in diversi ambiti, legati in particolare ai temi della digitalizzazione, welfare aziendale e benessere organizzativo. Su questi temi ha all’attivo la moderazione di numerosi eventi – tavole rotonde e convegni – nei quali ha gestito la partecipazione di accademici, manager d’azienda e player di mercato. Ha iniziato a lavorare come giornalista durante gli ultimi anni di università presso un service editoriale che a tutt’oggi considera la sua ‘palestra giornalistica’. Dopo il praticantato giornalistico svolto nei quotidiani di Rcs, è stato redattore centrale presso il quotidiano online Lettera43.it. Tra le esperienze più recenti, ha lavorato nell’Ufficio stampa delle Ferrovie dello Stato italiane, collaborando per la rivista Le Frecce. È laureato in Scienze Sociali e Scienze della Comunicazione con Master in Marketing e Comunicazione digitale e dal 2011 è Giornalista professionista.

Dario Colombo


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